Ausbildung zum Koch (m/w/d) | 01.02.2023

  • Auszubildende
  • Hamburg

Webseite OTTO GmbH & Co. KG

Deine große Leidenschaft ist das Kochen? Du hast Spaß an selbstständiger, abwechslungsreicher Arbeit? Das Kochwerk Hamburg verbindet Gesundheit und Genuss der Spitzenqualität und wurde zudem vom Deutschen Institut für Gemeinschaftsgastronomie mit dem Goldrang ausgezeichnet. Die Koch*-/Köchin-Ausbildung im Kochwerk auf dem OTTO-Campus heißt: 7000 Gäste pro Tag in 5 Betriebsrestaurants bewirten und 7 bis 10 verschiedene Gerichte zubereiten. Du möchtest dabei sein? Dann komm zu uns ins Team!

Das erwartet dich

  • Du machst deine Koch*-/Köchin-Ausbildung beim Kochwerk auf dem OTTO Campus.
  • Du erlebst spannende Einsätze im Tagesgeschäft, in der Business-Gastronomie und im Event-Catering.
  • Du lernst die Zubereitung von pflanzlichen Nahrungsmitteln, Fisch, Schalen- und Krustentieren, Herstellung von Suppen und Soßen, Verarbeitung von Fleisch, Wild und Geflügel kennen.
  • Du gewinnst Kenntnisse über das richtige Planen, Einkaufen und Organisieren von Menüfolgen sowie Herstellen und Präsentieren der Produkte (mit Einblick in Werbung und Verkaufsförderung).
  • Du erlernst den richtigen Umgang mit Gästen in der Beratung und dem Verkauf.
  • Der Start deiner Ausbildung ist der 1. August 2022, die Dauer beträgt 3 Jahre und die theoretische Ausbildung findet an der Staatlichen Gewerbeschule Gastronomie & Ernährung statt.

Das bringst du mit

Must-have:  

  • Einen guten mittleren (Real-) Schulabschluss bzw. Abitur
  • Einen ausgezeichneten Geschmacks- und Geruchssinn
  • Freude an Teamarbeit und am Umgang mit Menschen
  • Eine hohe Eigenmotivation, Umsicht, Kreativität und Neugierde für neue Aufgabenstellungen sowie Spaß an selbstständiger, abwechslungsreicher Arbeit

  Nice-to-have:  

  • Idealerweise erste praktische Erfahrungen durch Praktika oder Nebenjobs im Gastronomie-Bereich

Benefits für dich

  • Lernen von international erfahrenen Köch*innen der Spitzenklasse
  • Individuelle Betreuung durch eine*n feste*n Ansprechpartner*in
  • Ausbildungsbegleitende Schulungen und Seminare
  • Eine attraktive Ausbildungsvergütung (1. Jahr: 1125€, 2. Jahr: 1155€, 3. Jahr: 1250€ pro Monat), 30 Urlaubstage, Möglichkeit zur Nutzung unseres Fitnesscenters
  • Viele spannende Azubi Projekte (z.B. der OTTO-Azubi-Blog)
  • Und wir bieten noch mehr

Du hast Fragen? Zum Ausbildungsberuf, zur Ausbildung an sich und/oder zur Arbeit bei OTTO? Dann melde dich gerne bei Pauline (Halm): 040 6461 1782.

Um dich für diesen Job zu bewerben, besuche bitte www.otto.de.

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